Food
La nostra cucina dosa sapientemente l'innovazione con le forti suggestioni della cucina tradizionale siciliana, scegliendo con grande attenzione le materie prime.
Sposa la filosofia slow food e numerosi sono i presidi utilizzati nei nostri piatti.
Oltre ad una interessante carta dei vini abbiamo inserito pregiate birre artigianali da pasto e bevande locali, per mantenere la continuità con il territorio e promuovere i prodotti locali.
Il nostro menù offre anche piatti per celiaci e vegetariani.

 

Our cuisine expertly mix innovation with strong suggestions of traditional Sicilian cuisine, choosing carefully  raw materials.

We embrace  Slow food philosophy with many “presidium” used in our dishes.

Besides an interesting wine list we offers fine meal artisanal beers and local beverages, to maintain the relation with the territory and to promote local products.

Our menu also offers dishes for Celiacs and vegetarians.